Knackig-krosser Bio Mais-Snack aus Peru. Gesalzen, mit Chili, vegan, glutenfrei.

Die knusprigen Mais Kracher von WeltPartner werden aus der bekannten Sorte ?Cusco Riesenmais" hergestellt.

Die peruanische Kleinbauern-Kooperative AGROPIA kümmert sich um die Bewahrung und wirtschaftliche Nutzung fast ausgestorbener Kartoffelsorten. Seit 2017 verarbeitet AGROPIA für uns zudem den Cusco Riesenmais der noch jungen Kooperative Imillay, der 22 Kleinbauernfamilien angehören. Daraus entstehen zum Beispiel die beliebten WeltPartner-Maiskracher. Ebenso wie bei den Kartoffelchips bleibt die gesamte Wertschöpfung der Produktion vor Ort in Peru und kommt den Menschen der Region zugute.

Die in mehrere Gruppen aufgeteilten Kleinbauernfamilien unterhalten jeweils ihre eigene Saatgutbank mit etwa 100 verschiedenen Kartoffelsorten. Pro Sorte kultivieren die Mitglieder auf ihren kleinen Flächen 5-6 Pflanzen. Damit werden die verschiedenen Varietäten, die teilweise schon in der Inka-Zeit angebaut wurden, vor dem Aussterben bewahrt. In Peru gibt es bis heute mehr als 400 verschiedene traditionelle Kartoffelsorten: AGROPIA hilft, dieses wichtige kulturelle Erbe zu bewahren.

Die Förderung und Unterstützung von Frauen ist ebenfalls ein wichtiges Anliegen von AGROPIA. So sind verschiedene leitende Positionen der Kooperative mit Frauen besetzt.

Produktzutaten: Mais°*, Palmöl°*, Salz, Chili°
° aus kontrolliert ökologischem Anbau
* aus Fairem Handel, Fairhandelsanteil 99%

Bio-Kontrollstelle: PE-BIO-154
Bio-Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft

-----------

La coopérative péruvienne de petits agriculteurs AGROPIA s'occupe de la préservation et de l'exploitation économique de variétés de pommes de terre presque disparues. Depuis 2017, AGROPIA transforme également pour nous le maïs géant de Cusco de la jeune coopérative Imillay, qui compte 22 familles de petits agriculteurs. Il en résulte, par exemple, les fameux « crackers » de maïs de WeltPartner. Comme pour les chips de pommes de terre, toute la valeur ajoutée de la production reste sur place au Pérou et profite aux habitants de la région.

Les familles de petits paysans, réparties en plusieurs groupes, entretiennent chacune leur propre banque de semences avec une centaine de variétés de pommes de terre différentes. Pour chaque variété, les membres cultivent 5 à 6 plantes sur leurs petites surfaces. Les différentes variétés, dont certaines étaient déjà cultivées à l'époque des Incas, sont ainsi préservées de l'extinction. Au Pérou, il existe à ce jour plus de 400 variétés traditionnelles de pommes de terre : AGROPIA contribue à préserver cet important héritage culturel.

La promotion et le soutien des femmes est également une préoccupation majeure d'AGROPIA. Ainsi, plusieurs postes de direction de la coopérative sont occupés par des femmes.

Ingrédients du produit : maïs°*, huile de palme°*, sel, piment°.
° issu de l'agriculture biologique contrôlée
* issu du commerce équitable, part du commerce équitable 99%

Organisme de contrôle biologique : PE-BIO-154
Origine biologique : Agriculture non UE