Herbsüßer Kuspersnack mit Quinua aus Bolivien

Popquins setzen das Andengetreide Quinoa zusammen mit Reis und Kakao neu in Szene. Sie sind die Basis des Snacks, der mit seiner köstlichen Kakaonote ebenso gut pur wie mit Milch oder als Topping auf Joghurt und Desserts schmeckt.

Besonderheiten:
- glutenfrei
- lactosefrei
- mit Kakao verfeinert
- Knusperspaß für Zwischendurch
- Herstellung im Ursprungsland selbst

Der bolivianische Gepa-Partner Coronilla bezieht Quinoa von Kleinbauern aus der Region. Mit Reis, Kakao und Wasser entsteht daraus ein Teig, der durch Formen gepresst, getrocknet und mit etwas Rohrohrzucker gesüßt wird. An all diesen Arbeitsschritten sind viele Frauen beteiligt, die durch das ökologisch und sozial engagierte Familienunternehmen vom Fairen Handel profitieren.

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Un snack au quinua de Bolivie : Les Popquins remettent en scène la quinoa, une céréale andine, avec du riz et du cacao. Ils constituent la base de ce snack qui, avec sa délicieuse note de cacao, est aussi délicieux nature qu'avec du lait ou en topping sur un yaourt ou un dessert.

Caractéristiques particulières :

- sans gluten
- sans lactose
- affiné avec du cacao
- Le plaisir de croquer entre les repas
- Production dans le pays d'origine même

Le partenaire bolivien de la Gepa Coronilla s'approvisionne en quinoa auprès de petits agriculteurs de la région. Avec du riz, du cacao et de l'eau, ils en font une pâte qui est pressée dans des moules, séchée et sucrée avec un peu de sucre de canne brut. De nombreuses femmes participent à toutes ces étapes de travail et bénéficient du commerce équitable grâce à cette entreprise familiale engagée sur le plan écologique et social.